L’últim
sessió que ens va tocar cuinar vam fer el pastis de xoco i llimona que ens va
proposar la Hasna.
Tot i que la massa va quedar un pel espessa el
resultat va ser prou bo. Potser una mica ressec però al menjar-lo al moment ho
vam notar poc.
Ingredients:
1 got petit d'oli de gira-sol
75g de sucre
250g de farina
Llevadura
Una rajola de xocolata amb llet
3 ous
Una llimona
Preparació:
Primer
agafes un bol i poses els 3 ous, desprès
s’afegeix el got d’ oli i el sucre.
Seguidament comences a barrejar a poc a poc fins que poses el llevat . Desprès
es torna a barrejar la massa fins que
quedi ben líquida i s’hi posa una mica
de pela de llimona. Aleshores comencem a
posar els 250g de farina fins que la massa no quedi forta ni fluixa. Finalment posem
la barreja al motlle, prèviament però i
posem una mica d’ oli perquè la massa no
quedi enganxada i seguidament es posa al forn a 180ºC uns 30 minuts. I quan el pastís estigui
fet el traieu del forn (es punxa amb un escuradents i si surt net ja estarà fet)
el deixeu refredar. Mentre preparem la xocolata per cobrir-lo: preparem un cassó
per a fer un bany maria. Recordeu que cal posar-hi aigua i a dins posar un bol
amb la xocolata a trosets perquè amb l’escalfor de l’aigua es vagi fonent. Recordeu
de remenar perquè no es formin grumolls. Quan estigui ben líquida només quedarà
cobrir el pastís.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada